黄皮苏薯8号，地上部分与红皮苏薯8号完全一样。顶叶绿、叶脉紫、蔓长50―90厘米，属特短形蔓、基部分枝多、半直立型。薯块短纺锤形，整齐均匀，大中薯率高(90％以上)，薯皮黄色，光洁漂亮；肉色桔红，出干率25％，含糖量高于红皮苏薯8号，品质与北京553相当。熟食甜软清香，纤维少，适于烤薯、蒸煮和加工地瓜枣，用途远远超过西农431。
　　在种植红薯时候，保证充足水分和通风透气有利甘薯高产优质，要防治病虫害，夏薯一般是在指农历的5月中旬进行插秧，一般是收获了一季作物的土地，红薯苗在此时种已经到了尾茬，加上气候到了盛夏炎热，红薯的生长会变得特别不自然，于是所收获的红薯容易畸形、细长，红薯的干物质含量也大大的变异，所以在我国，夏薯的种植面积是春薯种植面积的百分之一左右！
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　　虽然现在每年红薯的种植规模都在不断的扩大，但是仍旧卖的依然很紧俏，市场需求量很大。酒店业对红薯的需求量也是与日俱增。