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| 对于使用红薯的食用建议 |
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发布者：www.hsmzzjd.com 发布时间：2016/2/22 阅读：2042次 【字体：大 中 小】 |
红薯营养价值不错，口感甜糯，很多人都喜欢吃红薯，在熬粥的时候加一点红薯，冬天的大街上很多烤红薯的地毯，冬季买一块吃暖手又好吃，那么 怎么健康食用红薯呢？下面我们就来了解一下健康饮食红薯的几个要点，希望大家对此可以学到一些健康饮食的经验，安徽红薯在食用的时候需要注意哪些方面呢？
研究发现红薯也是的好食物
细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性营养价值，阻断有毒金属的致过程。红薯被专家称为营养均衡的食品。
而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能又能益寿。
冬天烤红薯不能带皮吃
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
不过专家提示烤红薯好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
如何挑选好红薯.
表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。
红薯是健康饮食中必不可少的一部分，其香甜的味道也是许多人无法拒绝的，不过小编还是要提醒大家，不论什么美食都不要贪多。
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