秦薯8号之所以被选为是新宠儿，是因为薯型好看，鲜食型的红薯品种，品种结薯特早，外观好，可较常规品种提早40天上市，售价高，种植效益好。是理想的高效食用型"市场薯"。该品种独具艳丽红皮，红肉，颜色稳定，富含胡萝卜素等多种营养成分，很适于食用薯市场和食用习惯，宜作优质食用薯及食品加工原料薯利用，作为彩色精品"迷你红薯"开发具有广阔市场前景。
　　特征特性：顶叶绿色，叶片浓绿，叶心脏形中等大，叶脉紫红。茎蔓短粗壮，紫红色，近半直立型，蔓长50-80公分。田间一般不自然开花。薯块长纺锤形，光滑无条沟，紫红皮，桔红肉。薯块萌芽性特优，出苗早、多、壮。栽后发根快，缓苗分枝早而多，长势稳健，耐水肥田间不易旺长。结薯早而集中，单株薯数多在9个左右，大小均匀，大薯率在90%左右。病害鉴定：对甘薯黑斑病抗病。据测定：鲜薯干物质24.8%，淀粉含量14.3%，粗蛋白1.61%，可溶性糖3.79%，粗纤维0.7%，维生素C35.54㎎/100g，硒0.10㎎/㎏，锌2.44㎎/㎏，镁138.1㎎/㎏，铁19.3㎎/㎏营养丰富，其中硒含量是普通甘薯10倍。
　　鲜薯产量高，宜作春、夏、秋薯利用，春薯亩产3000—4000kg，夏薯3000kg左右。在地膜、双膜覆盖高产栽培条件下鲜薯具"万斤"生产潜力。高抗黑斑病，贮藏性好，适宜窑温11-13℃，过高易发芽。