冬季大街小巷流动 烤地瓜的小摊，都会忍住的想买来吃，即暖了手又饱了口福，地瓜是粗粮，用来代餐是不二之选。
　　吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制细胞生长的物质、大量食物性纤维，所以能、肠；同时能减少热量的摄取，是的佳食品之一。
　　地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质，其中丰富的纤维质有助排便。
　　地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷！其对於人体健康的好处如下：
　　1.地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。
　　2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。
　　3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉硬化与保持弹性，排除多余的胆固醇。
　　4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。
　　5.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化。
　　此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预症，外用则可消疮肿唷！